Правильное диетическое питание совместно с тренировками помогает быстро снизить вес и закрепить эффективные результаты похудения. Помогут в этом наши рецепты. В домашних условиях можно приготовить легкие и простые диетические блюда. Все рецепты таких блюд должны содержать не только пониженную калорийность, но и сохранить всю полезность продуктов.
Необходимо правильно распланировать свое меню в процессе похудения, чтобы организм не голодал от нехватки витаминов и энергии. Необходимо употребление большого количества белковой пищи, растительной клетчатки.
Стоит исключить во время диеты рецепты из жирных и острых блюд.
Многие продукты, сами по себе, имеют диетические свойства:
- Отварное куриное мясо.
- Свежие овощи и зелень.
- Морепродукты.
- Обезжиренные сорта сыра и творога.
Содержание
Диетические салаты, рецепты для усиленного похудения
Рецепты салатов, которые помогут вам разнообразить свой рацион и продолжать привычный режим похудения.
Диетические свойства, содержащие эти рецепты, обусловлены отсутствием майонеза. Взамен ему будет натуральный йогурт или обезжиренная сметана.
Салат с кальмарами
Отлично подходит к легкому ужину после спортивной тренировки.
- 200 грамм отварных, либо консервированных кальмаров, 2 яйца, свежий огурчик среднего размера и небольшую луковицу нашинковать мелкой соломкой и смешать в тарелке.
- Добавить пару ложек йогурта без сахара или сметаны низкой жирности, подсолить и перемешать.
Диетический салат «Цезарь»
- Упаковку листьев салата крупно нарезать. 300 грамм куриного филе из грудки обжариваем на антипригарной сковороде без масла и кладем ее к свежему салату.
- Нарезать 200 грамм помидорок Черри, натереть 100 грамм сыра пониженной жирности в тарелку (лучше брать сыр до 35% жирности).
- Соус лучше приготовить заранее. На полкилограмма натурального йогурта без сахара добавляем 4 зубчика чеснока, полчайной ложки горчицы, соль и паприку по вкусу, перемешать, убрать в холодильник ненадолго настояться. Этим соусом заправить салат и добавить ржаные сухарики без специй.
Салат с куриной грудкой и творогом
Идеален для вечернего перекуса, вкусный и сытный.
- 200 грамм куриной грудки отварить, остудить и мелко нарезать.
- Добавить 200 грамм обезжиренного рассыпчатого творога.
- Репчатый лук небольшого размера и один свежий огурец нашинковать тонкой соломкой.
- Хорошо перемешать салат, добавить натуральный йогурт и посолить.
- Посыпать мелко нарезанным пучком зелени.
Диетические супы, самые эффективные рецепты для похудения
Рецепты супов для похудения, которые станут хорошим и сытным обедом во время диеты. Ведь после любых упражнений необходимо восстановить силы без лишних калорий и получить эффективные результаты.
Суп-пюре из чечевицы
- 1 луковицу и 1 морковку шинкуем мелкой соломкой и обжариваем в кастрюле, смазанной каплей оливкового масла.
- Берем 100 грамм красной чечевицы и тщательно промываем водой. Следом добавляем ее к обжаренному луку с морковкой, заливаем водой, немного подсолив.
- Как чечевица станет мягкой, кладем туда щепотку красного перца и 1 чайную ложку сушеной мяты.
- Далее варим еще 3 минуты.
- Выключаем плиту и пусть суп немного остынет.
- Погружным блендером пюрируем все в однородную массу без комочков.
- Вы восхитительны, а полезный суп-пюре для похудения готов.
Грибной суп-пюре
- Обжарить мелко нарезанную луковицу и 300 грамм свежих шампиньонов на антипригарной сковородке без масла до мягкости, но не выпаривать полностью воду из грибов.
- Параллельно отварить 200 грамм куриного или филе индюшки до готовности.
- Добавить обжаренные грибы и лук в куриный бульон.
- Мясо можно порезать и добавить туда же, либо подавать отдельно.
- Хорошо взбить погружным блендером, непрерывно помешивая, варить еще 5 минут.
- Потом добавляем 100 нежирных сливок или молока (если хотите снизить общий каллораж блюда).
- Следует варить еще минут 7, обязательно помешивая.
- В конце посолить и поперчить.
Тыквенный суп-пюре
Рецепты такого супа довольно разнообразны. Этот самый простой в приготовлении.
- 1 луковку обжарить на сковороде с оливковым маслом до золистого цвета, добавить мелко порезанную морковь, 4 зубчика чеснока и немного воды.
- Тушить до готовности.
- Отдельно в кастрюле пюрировать погружным блендером 500 грамм запеченной тыквы, так же можно взять и отварную.
- К тыкве положить лук, морковь и чеснок, добавить 100 мл сливок 10% жирности и чуть-чуть воды.
- Постоянно помешивая, варить 5 минут.
- Приправить суп специями (мускатный орех и базилик) и солью по вкусу, добавить горсть очищенных тыквенных семечек, варить еще 2 минуты.
- Выключить, ароматный и вкусный тыквенный суп готов.
Вкусные рецепты горячих блюд для похудения
Рецепты оригинальных вторых блюд, которые помогут набраться сил для тренировок. Различные диеты должны не только помочь эффективному похудению, но и наполнять организм необходимой энергией.
Легкие и питательные завтраки для похудения зарядят вас жизненными силами почти на целый день.
Диетическая куриная пицца
- Пол кило сырого куриного филе измельчить с помощью блендера.
- Добавляем 2 яйца и 3 столовые ложки отрубей (овсяные или ржаные).
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Полученную основу для пиццы равномерно распределить в силиконовой форме.
- Выпекать до полутвердого состояния 10 минут.
- Готовую запеченную основу обмазываем томатной пастой.
- Режем 1 свежий помидор и 1 красный болгарский перец кольцами и покрываем слой из томатной пасты.
- Кладем сверху оливки, посыпаем твердым нежирным сыром, натертом на терке.
- Можно добавить специи по вкусу. Возвращаем в разогретую духовку еще на 20 минут.
- Начинку для этой пиццы можно менять в зависимости от того, что вы любите и в какой стадии похудения находитесь.
Рубленые куриные котлеты
- 700 грамм свежего куриного филе мелко порезать, добавить 2 сырых яйца, ложку кукурузного крахмала и мелко нарезанный лук.
- Полученную массу перемешать, добавить соль и перец.
- Вылепить маленькие котлеты.
- 100 грамм сыра с пониженной жирностью нарезать на мелкие квадратики и добавить в середину котлеток из фарша.
- Начиненные котлеты выложить в форму или на силиконовый коврик, убрать в духовку на 45 минут запекаться.
- Вкусные котлеты без капли жира готовы. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью.
Тефтели в томатном соусе с грибами
- 300 грамм свежих шампиньонов и лук крупно порезать и потушить на антипригарной сковородке до полуготовности с небольшим количеством воды.
- Затем добавить 150 грамм томатной пасты и воду, чтобы бульона хватило для тушения тефтелек.
- Пока тушатся грибы, делаем диетические тефтельки. 800 грамм фарша из телятины, мелко порезанный лук, 2 яйца, соль, специи и 50 гр овсяных отрубей, чтобы тефтельки держали форму и не развалились.
- Слепить мокрыми руками маленькие шарики и опустить в бульон. Тушить еще 10 минут.
Тушенная куриная печень с луком и бурым рисом
Готовится просто и быстро.
- 700 грамм куриной печени хорошо промыть, убрать жилки, порезать.
- Выложить на разогретую сухую сковороду без масла. Туда же положить порезанную луковицу и добавить немного молока, 150 мл натурального йогурта.
- Все это тушить на медленном огне около 20 минут, периодически помешивая. На гарнир подать отварной бурый рис.
«Еда — существенная часть сбалансированной диеты», так говорила известная американская писательница и журналистка Фран Лебовиц.
Эта цитата полностью себя оправдала. Можно выбирать любые рецепты и есть любые продукты для похудения, только необходимо иметь умеренность в их потреблении.